1988年大家抢盐，就是怕工资急速缩水，对于涨价的恐惧使人们奋不顾身地投身到抢购行动中去。

2003年以及2011年的抢盐，原因更为复杂：一方面是惧怕核辐射或SARS这种“我觉得这玩意肯定会要命”的陌生事物、另一方面是对外部信息的不信任——“你们专家讲的我听不懂也不愿意听，公权力更不值得信任，万事靠自己。”